Оказалось, что средиземноморская диета продлевает жизнь и поддерживает вес в норме. Люди, придерживающиеся этой диеты, живут дольше, чем те, кто питается в фастфудом, мясом и молочными продуктами.
Ученые из Стэнфордской школы медицины провели исследование. Им удалось обнаружить связь между полезными кислотами – одной из составляющих средиземноморской диеты – и продолжительностью жизни лабораторных червей. Результаты исследования были опубликованы в журнале «Nature Cell Biology».
Выяснилось, что червей, которых кормили продуктами, содержащих в себе олеиновую кислоту, жили примерно на 35% дольше, чем черви, которым давали пищу, содержащую неполезные трансжиры.
Меню средиземноморской диеты богато растительной пищей, нежирной рыбой и морепродуктами. Основные продукты, которые можно употреблять каждый день: фрукты, овощи; цельнозерновой хлеб, крупы; оливковое масло; рыба и морепродукты.