Ученые опубликовали результаты своих исследований на научном портале JEBM. Целью их изучения стали грибы и их влияние на организм человека. Особенно положительными свойствами отметились три вида грибов: всё из-за повышенного содержания эргостерола, провоцирующего выработку витамина D, пишет Life.
Речь идет про такие грибы, как шиитаки, эноки и майтаке. Многие употребляют эти виды из-за низкого содержания калорий и пользы, однако даже на диете не следует перебарщивать с этими продуктами.
Что до холестерина, то ученые определили: употребление указанных видов способно снизить уровень холестерина на 25%. Однако стоит учесть, что любые изменения рациона и употребление определенных продуктов стоит обсудить со специалистом. Особую осторожность следует проявить аллергикам.
Впрочем, в России найти эноки и майтаке сложно, а вот шиитаки возможно обнаружить в крупных сетях. Среди "азиатских" грибов за пользу выделяют также Мацутаке. Наиболее полезными можно назвать также шампиньоны и лисички. Однако стоит учесть, что при готовке многие полезные свойства грибов уменьшаются.
Ранее сообщалось о самых интересных местах в Китае, которые обязательно стоит посетить.