Соль способна сделать продукты вкуснее, но ее безмерное употребление приводит к печальным последствиям. Не зря ее, как и "сообщницу", сахар, называют "белым ядом". Обе эти добавки вредны по-своему, и обе, как оказалось, могут привести к диабету.
Planet-today со ссылкой на исследование Тулейнского университета отмечает, что соль в неумеренных количествах повышает риск развития гипертонии и многих других сердечно-сосудистых недугов, а также диабета II типа. Это британские ученые проверили нехитрым экспериментом.
В исследовании участвовали более 13 000 человек. За ними наблюдали порядка 12 лет, а именно — за их рационом и весом. Любители изредка солить пищу увеличили риск развития сахарного диабета на 12%, а те, кто делал это постоянно, на целых 40%.
Пока ученые изучают влияние соли на здоровье человека. Предполагают, что обильное употребление соли повышает аппетит: люди начинают есть еще больше, что ведет к набору веса и увеличению сахара в крови.
Ранее сообщалось о способе остановить старение мозга с помощью популярной диеты.