Существует множество разных рецептов приготовления каш из разных круп. Этот рецепт понравится тем, кто не любит перловку и ест ее редко. Попробовав такое приготовление перловки вы пересмотрите свое отношение к ней.
Нам понадобится 2 стакана перловой крупы, которую нужно промыть несколько раз перед приготовлением, так как в крупах много пыли. Затем на сухих салфетках подсушите перловку.
В сковородку налить две столовые ложки подсолнечного масла или оливкового и обжарить перловку пока она не станет карамельного цвета. От жареной крупы исходит ореховый аромат, который притягивает всех, кто дома.
Лук одну штуку мелко нашинковать и обжарить в другой сковороде, добавить к нему грибы. Грибы добавляются по желанию. Они хорошо сочетаются с преловкой и гречкой. В сковороду, где перловка влить воду или бульон один к двум и варить под крышкой на среднем огне.
Когда крупа увеличится в два-три раза можно добавить к ней грибы с луком и тушенку одну банку. Тушенку можно куриную или говяжью, можно без тушенки. Теперь можно посолить, поперчить и добавить специи по вашему вкусу. Вот и готова каша королевского меню. Таким же способом можно готовить и гречневую крупу. Приятного аппетита!