Суперфуды - это продукты, которые славятся высоким содержанием полезных питательных веществ. Однако эксперты утверждают, что термин "суперфуд" не имеет четкого научного определения и может быть результатом маркетинговых ходов компаний. Велнес-эксперт и кандидат медицинских наук Евгения Харченко раскрывает суть суперфудов.
Банан, который первоначально был описан как суперфуд, попал в список благодаря своей универсальности, а не уникальным питательным свойствам. С тех пор многие другие продукты, такие как киноа, ягоды годжи, семена чиа, начали называться суперфудами под воздействием маркетинговых кампаний.
Харченко подчеркивает, что суперпродуктами часто считаются свежие фрукты и овощи, орехи, бобовые и определенные виды рыбы. Исследования подтверждают, что употребление этих продуктов способствует улучшению здоровья. Однако необходимо помнить, что разнообразное и сбалансированное питание является ключом к поддержанию здоровья.
Суперфуды часто ассоциируются с высоким содержанием витаминов, антиоксидантов и минералов. Но даже такие питательные продукты, как яблоки и кефир, не всегда входят в этот список. Эксперт отмечает, что диета должна включать все пищевые группы, и упор на суперфуды может привести к недостатку других необходимых питательных веществ.
Таким образом, следование принципам здорового, разнообразного и сбалансированного питания является более важным, чем стремление употреблять только суперфуды. Не стоит погружаться в мифы о "суперпродуктах" и забывать о целостном подходе к питанию для поддержания здоровья организма.