Горький шоколад способен оказывать благотворное воздействие на организм, снижая давление, уровень холестерина в крови, уменьшая активность тромбоцитов и улучшая состояние сосудистой системы. Также он способствует защите артерий от атеросклероза, что в конечном итоге снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, инфаркты и инсульты.
Спахов отметил, что шоколад и какао, из которого его изготавливают, могут быть отнесены к суперфудам из-за высокого содержания в них биоактивных веществ, в том числе полифенолов и флаванолов. По его словам, данные вещества усваиваются организмом в два этапа, что позволяет поддерживать их высокий уровень в крови на протяжении долгого времени. Однако важно помнить, что от обычного 70% шоколада подобного эффекта не наблюдается.
Статья носит информационный характер, при возникновении проблем со здоровьем следует обратиться к специалисту.